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                冲泡ㄨ黄茶最好的器具▲?

                发布:2019-07-31 09:12:29 阅读:429次

                  


                  对常喝茶的人而言,泡茶是一门学问,需讲究︼技巧。而泡茶茶具的选择,对冲泡的水质、时间、水温等,也同样大有讲究。那么冲泡黄茶最好的器具是什么呢?


                  1、玻璃杯茶具


                  冲泡黄茶最好用透明的玻璃杯,并用玻璃片作盖。用这样的杯子泡黄茶最能展现黄茶的神韵。杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。


                  2、盖碗茶具


                  盖碗是方便☉实用的泡茶用具,可以节省泡茶时间。用盖碗泡茶,茶碗上大下小,盖入碗内喝茶时不会滑动,下面有茶船,喝热茶避免烫到手。人们一只手就可以端起茶,并且重心平稳,不必揭盖。

                  冲泡黄茶的方∩法步骤


                  步骤一、清洗并温润茶具


                  用烧好的热水将茶具清洗一遍,这样不仅能为茶具清洁消毒,而且还能提高茶具的温度,避免泡★茶时,茶具吸收热水的热量,影响冲ζ泡茶汤的滋味。


                  步骤二、投茶


                  准备3克黄茶茶叶,150克水(推荐茶水比例为1:50,可根据自己口味进行调整)。将茶叶投入茶杯中,先用70摄氏度的热水,把茶ζ 叶浸没3秒,然后马上将茶水倒出。这样能洗去茶中的一些杂质,而且不会影响到茶叶的Ψ口感。然后再将70摄氏度的热水加入到茶杯至8分满处。


                  步骤三、出茶


                  泡一次黄茶,建议出汤四次,而每次出汤【三分之二,留三分之一低汤于杯中。第一泡出汤时间为1.5分钟,第二次出汤为2分钟,第三次出汤为3分钟,第㊣ 四次出汤为4分钟(根据茶叶的厚度可以自己稍微调整时间),四泡下来,黄茶的▆营养含量已经能基本析出百分之八十。


                  步骤四、品茶


                  黄茶的茶汤金黄透亮,气味芬芳,入口甘甜而不腻,是ω日常品茶的一大选择。


                  水温的控制:黄茶经过∞沤制,茶中的营养成分大多已变成可溶性,一般的沸水即可使营养物质溶解,因此水温要求不是很高,70~75℃即可,不至于泡熟茶芽。在冲泡前,首先要把◆茶杯预热,以保持合适的冲泡温度。冲泡后要加盖保温,防止温※度的快速降低。


                  黄茶冲︾泡的技巧


                  冲泡要领:用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯,以避免茶芽吸水而不宜竖立。用卐茶匙轻轻取出黄茶约3克,放入茶杯待泡。每克茶用开水50~60毫升。用水壶将70℃左右的开水先快后慢冲∑ 入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。


                  在水和热的△作用下,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。茶姿〖的形态、茶芽的←沉浮、气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的。由于黄芽茶制作时几乎未曾经过揉捻,加之冲泡时水温又低,茶汁浸出不易,就得加长冲泡时∴间。


                冲泡黄茶最好的器具?所属专题:冲泡黄茶专题 最好的器具专题 本文《冲泡黄茶最好的器具?》链接:https://www.bonbonanza.com/6714
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