贡茶
最后更新:2019-02-22
历代王朝都将茶叶列为大宗贡品，明定制度，定点、定量索取茶叶，史称贡茶。凡被封建王朝指定为贡茶者，必是当时闻名海内的一流名茶。贡茶初始，是各地方官府征集各种名茶以上贡名义进献朝廷。后来，上贡不能满足█需要，便由官府设置茶场，直接管理，督造御茶，精制各种名茶入贡朝廷，成为一种制度。……[更多]
历代王朝都将茶叶列为大宗贡品，明定制度，定点、定量索取茶叶，史称贡茶。凡被封建王朝指定为贡茶者，必是当时闻名海内的一流名茶。贡茶初始，是各地方官府征集各种名茶以上贡名义进献朝廷。后来，上贡不能满足█需要，便由官府设置茶场，直接管理，督造御茶，精制各种名茶入贡朝廷，成为一种制度。……[更多]
普洱贡茶
千姿百态的普洱贡茶 普洱茶⌒ 作为贡茶，品种多样，例如团茶、芽茶、茶膏、饼茶……据史料记载，在清雍正四年（1726年），鄂尔泰在云南推行“改土归流”时期，普洱茶已经被定为贡茶，视为进贡朝廷的珍品。鄂尔泰总督于雍正七年即在思茅（今普洱）设立官办的茶叶总店，指派“通判”官员亲自掌管总茶店，推行变相的茶叶统购专卖土政策，不许私下相互买卖，同时推行岁进上用茶芽制♀，选取最好的普洱茶进贡北京，以图博得皇上的欢心，岁岁如此。云贵总督和云南巡抚“按例恭进”的贡茶有：普洱小茶四百圆，普洱女儿茶、蕊茶各一百圆，普洱芽茶、蕊茶各一【百瓶，普洱茶膏一百盒。精制上好的普洱茶珍品既成了岁进皇宫¤的贡茶，普洱茶之名也因为是贡茶而在海内外享有更高的声誉。清乾隆六十年（1795年），定普洱 [普洱贡茶详情☆]
唐代贡茶研究
一、作为口味之贡的唐代贡茶 唐代，贡茶进入了制度化的发展阶段。 茶叶之贡，属于唐代土贡方物中的口味贡。“口味”一词，在唐代前后期，含义有专称与泛称之别。 唐代文献中 “口味”“滋味”二词皆有出现，如：“膳部郎中、员外郎各一人，掌陵庙之牲豆酒膳。诸司供奉口味，躬鐍其舆乃遣，进胙亦如之。非大礼、大庆不献食，不进口味。凡羊，至厨而乳者释之长生。大斋日，尚食进蔬食，释所杀羊为长生供奉。凡献食、进口味，不杀犊。尚食有猝须别索，必奏覆，月终而会之。凡尚食进食，以种取而别尝之”；内庭有“司膳二人，掌烹煎及膳羞、米面、薪炭。 凡供奉口味，皆种别封印”。《改元开成赦》：“诸道贺正端午降诞贺冬进奉，起今权停三年，其钱充折放百姓两税。所在除药物、口味、茶果外， [唐代贡茶研究详情]
